Hamburger di salmone

Hamburger di salmone

Gli hamburger di salmone sono davvero semplicissimi e veloci da preparare ma lasceranno i vostri cari a bocca aperta!

Può essere un ottimo secondo piatto o anche un piatto unico, ma quello che è sicuro è che quando viene messo in tavola colpisce tutti per la sua originalità.

Essendo la preparazione molto facile e veloce, sono un’alternativa perfetta per quando non sapete cosa fare per la cena e potete farli anche all’ultimo minuto usando il pesce congelato.

Una bella variante del ben più famoso hamburger di carne tutta da provare e testare, noi ci mettiamo la nostra garanzia di buona riuscita, ora tocca a voi provare.

Vi basterà abbinarla ad una semplice insalata e il gioco è fatto!

Preparare questo piatto è semplice.

Basta unire gli ingredienti e dopo aver separato l’impasto in più parti dare loro la classica forma rotonda per cuocerli e servirli ben caldi regolando sale e pepe.

Per condirlo e renderlo ancora più appetitoso, potete farcire il vostro panino con una salsa hand made a base di erba cipollina, cetriolo e Yogurt Magro Galbani.

Vedrete che il pesce ne uscirà valorizzato e il vostro hamburger risulterà ancora più fresco ed invitante.

Hamburger di salmone
Hamburger di salmone

 

Ingredienti:

  • Salmone 400 g
  • Mollica 100 g
  • Latte q.b.
  • Burro 70 g
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Scorza di limone grattugiata q.b.

Procedimento:

  • Pulite con attenzione il salmone spellandolo e togliendo le spine, poi tritatelo nel mixer e mettetelo in una ciotola assieme alla mollica che avrete bagnato nel latte.
  • Aggiungete il burro, il sale e il pepe, impastando tutto con le mani fino ad ottenete un impasto compatto e omogeneo.
  • Dividetelo in quattro parti e formate delle palline a cui poi darete forma di hamburger.
  • Rigirate gli hamburger nel latte, poi nel pangrattato e nella scorza di limone.
  • Cuocete gli hamburger in padella antiaderente per circa 5 minuti per ogni lato, poi fateli asciugare su carta da forno e serviteli.

https://ricette.giallozafferano.it/Hamburger-di-salmone.html

https://cucina.fidelityhouse.eu/secondi-piatti/hamburger-di-salmone-97324.html

 

Pubblicato da ricetteperpassione

Ciao, io sono Cristina, una mamma di un splendido bimbo e cucino con passione tante ricette facili e veloci per colorare i vostri tavoli. Un sito di cucina creato apposta per voi, con tante ricette semplici che non necessitano di una elaborata lista della spesa (anzi proprio il contrario ) :):)... Visitate il mio sito e vi assicuro che il viaggio nel mondo della cucina sarà davvero piacevole ...