Pasta al tonno
La pasta al tonno è una ricetta veloce e gustosa, un ottimo salva cena quando si torna tardi dal lavoro o quando arrivano a casa amici all’improvviso.
Un piatto facile da realizzare, ideale per una spaghettata dell’ultimo minuto e un salva-cena perfetto perché anche con gli ingredienti più semplici si possono preparare pietanze gustose.
In dispensa troveremo sempre una preziosa scatoletta di tonno per realizzare un delizioso piatto di pasta, da arricchire con pomodori pelati, olio extravergine d’oliva e basilico o prezzemolo freschi: con il sughetto sarà ancora più gustosa.
Quindi scegliete il pesce più carnoso, qualche fogliolina di basilico per aromatizzare e l’olio extravergine d’oliva migliore!
Il sughetto che realizzerete renderà questo piatto ancora più saporito e corposo e…la cena è servita!
Si consiglia di consumare il piatto appena pronto.
Nel caso avanzassero, conservateli in frigorifero in contenitore chiuso ermeticamente per al massimo 1 giorno.
Per donare ancora più sapore alla vostra cena potete aggiungere a inizio cottura anche capperi, olive e peperoncino.
Ingredienti:
- Tonno in scatola 150 g scolato
- Pomodori pelati 400 g
- Cipolla 1/2
- Basilico o prezzemolo
- Pasta 300
- sale
- Pepe nero q.b.
Procedimento:
- Fate scolare il tonno, così da eliminare l’olio di conservazione o la salamoia, se avete scelto il tonno al naturale.
- Affettate la cipolla sottilmente e lasciatela appassire a fuoco lento in una padella con olio extravergine d’oliva.
- Unite il pesce ben sfilacciato alle cipolle e fate insaporite per un paio di minuti.
- Versate nel tegame i pomodori pelati precedentemente schiacciati, aggiungete un po’ di sale e lasciate cuocere per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
- Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata e scolatela al dente direttamente nel tegame con il sugo.
- Aggiungete il pepe, fate insaporire per un paio di minuti e aggiungete alla fine le foglioline di basilico o il prezzemolo freschi.
- La vostra pasta è pronta per essere servita.
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https://www.cookaround.com/ricetta/Pasta-con-il-tonno.html
