Uova ripiene con tonno e maionese
Le uova ripiene con tonno e maionese sono un piatto veloce da preparare, che può essere utilizzato come antipasto o come secondo piatto, se accompagnato da un insalata di stagione.
Un antipasto classico e dalla preparazione semplicissima a cui si pensa sempre poco, ma che può regalare grandi soddisfazioni già dal momento in cui si allestisce la tavola!
Questo è uno dei miei antipasti preferiti, lo preparo spesso quando ho ospiti, in estate o per Pasqua. Sono davvero ottime, delicate e sopratutto semplici da preparare!
Ci addentriamo nel mondo degli antipasti, da pensare per una cena a buffet “in piedi” o una cena comodamente seduti a tavola.
Scegliamo come ingrediente di base l’uovo che, combinato con tonno e capperi, diventa una vera e propria delizia.
Le uova ripiene con salsa di tonno sono un antipasto perfetto per una festa, una cena in piedi oppure per il menu di Pasqua.
Esistono numerosi metodi per realizzare delle perfette uova sode anche se è consigliabile partire da acqua fredda e aspettare 7 -10 minuti dopo il bollore.
Ingredienti:
- 4 uova
- 2 cucchiai di aceto
- 250 g di tonno sott’olio
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di capperi sott’aceto sgocciolati
- sale q.b.
Procedimento:
- Cuociamo le uova in acqua bollente e aceto per 5 minuti.
- Raffreddiamo le uova sode in acqua fredda, sbucciamole e tagliamole a metà per il lato lungo.
- Mettiamo nel frullatore i tuorli, il tonno sgocciolato, la maionese e un pizzico di sale.
- Frulliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Tritiamo i capperi grossolanamente i capperi e aggiungiamoli al composto.
- Riempiamo gli albumi con la crema ottenuta.
- Decoriamo le nostre uova con un cappero e serviamo…
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