Ricette per passione

Insalata di riso ricetta estiva

Insalata di riso ricetta estiva L’insalata di riso ricetta estiva è una ricetta davvero classica e semplicissima, considerata il piatto per eccellenza dell’estate non solo per via della sua freschezza ma anche perché la si può preparare e lasciare in frigorifero in attesa di essere consumata. E’ un piatto che presenta mille varianti e possibilità…

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Dolciedessert

Torta di ciliegie

Torta di ciliegie La torta di ciliegie è un dolce soffice e colorato, perfetto per un fine pasto ma anche per la colazione o la merenda dei bambini e non solo. Una torta semplice da realizzare, ottima anche con farina di mandorle. Può essere guarnita sia con frutta fresca che sciroppata. Inoltre le ciliegie…

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Dolciedessert

Limoncello fatto in casa

Limoncello fatto in casa Il limoncello è un liquore, semplice, naturale, genuino, che piace davvero a tutti. Inoltre ci consente di evitare uno spreco molto frequente: quello dei limoni. Uno spreco che avviene spesso nel corso dell’anno, specie quando i raccolti di questo meraviglioso albero, il limone appunto, sono particolarmente generosi. Nel limoncello il protagonista…

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Zuppeeminestre

Minestra di asparagi e piselli

Minestra di asparagi e piselli La minestra di asparagi e piselli è un piatto leggero e delicato, perfetto per dare il benvenuto alla primavera. È una piatto semplice, con pochi, essenziali ingredienti che permettono di servire un piatto facile ma tanto buono. E visto che ci troviamo in primavera non mi sono fatta scappare l’occasione…

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Pesce

Hamburger di salmone

Hamburger di salmone Gli hamburger di salmone sono davvero semplicissimi e veloci da preparare ma lasceranno i vostri cari a bocca aperta! Può essere un ottimo secondo piatto o anche un piatto unico, ma quello che è sicuro è che quando viene messo in tavola colpisce tutti per la sua originalità. Essendo la preparazione molto…

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Antipasti

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza La mozzarella in carrozza è una classica ricetta napoletana. Nei quartieri di Napoli è facilissima da trovare e mangiare caldissima insieme agli altri fritti partenopei tipici. La ricetta originale napoletana prevede che questa sia fritta, ma per rendere il piatto più leggero potete preparare una mozzarella in carrozza al forno. Per prepararla…

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Dolciedessert

Cheesecake all’arancia

Cheesecake all’arancia La cheesecake all’arancia è una ricetta fresca e golosa perfetta per un fine pasto. Una croccante e friabile base al biscotto ricoperta da una morbida e delicata crema al formaggio e come guarnizione delle golose fette d’arancia candita. Esistono due tipi di cheesecake: quelli cotti in forno che prevedono l’uso delle uova nel’’impasto…

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Secondipiatti

Spiedini di pollo con salsa allo yogurt

Spiedini di pollo con salsa allo yogurt Gli spiedini di pollo con salsa allo yogurt sono degli spiedini molto speziati perfetti per un barbecue estivo. Lo speziato del mix verrà mitigato dalla salsa allo yogurt alla menta. Una gustosa e semplicissima ricetta, adatta alla griglia ma presentata in questa versione in modo più facilmente replicabile…

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Primipiatti

Pasta al tonno

Pasta al tonno La pasta al tonno è una ricetta veloce e gustosa, un ottimo salva cena quando si torna tardi dal lavoro o quando arrivano a casa amici all’improvviso. Un piatto facile da realizzare, ideale per una spaghettata dell’ultimo minuto e un salva-cena perfetto perché anche con gli ingredienti più semplici si possono preparare…

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Secondipiatti

Galletto alla romagnola

Galletto alla romagnola Il galletto alla romagnola è un gustoso secondo di carne, economico e sostanzioso. Il sughetto aromatizzato dal vino bianco, dagli scalogni e dalle cipolle con erbe aromatiche, oltre che dare un delizioso sapore al pollo, permette di fare la scarpetta, molto apprezzata in casa mia Io vado matta per il galletto, gusto…

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