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Minestra di riso e porri
La minestra di riso e porri è una pietanza vegetariana molto sostanziosa e saporita preparata con brodo vegetale.…
Categoria: Zuppe e minestre
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Palline di pane nel brodo
Le palline di pane in brodo costituiscono una saporita minestra che si prepara impastando gli ingredienti per ottenere…
Minestrone di verdure
Il minestrone di verdure...un pieno di vitamine! E' un primo piatto leggero e salutare. Secondo la stagione si…
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Zuppa allo zafferano
La zuppa allo zafferano è un piatto di tradizione contadina che, nella versione che vi presento risulta magicamente…
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Pasta, ceci e patate
Pasta ceci e patate è una minestra semplice ma gustosa, con pochi ingredienti, da gustare ben calda nei…
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Verdure gratinate
Le verdure gratinate sono un ricco e gustoso contorno di verdura, un modo diverso per preparare e apprezzare…
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AVGOLÉMONO MINESTRA GRECA
Avgolémono minestra greca (αυγολέμονο) , che significa “uovo e limone”, è il piatto tipico della cucina greca molto…
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Brodo di pesce
Il brodo di pesce è una ricetta base che si prepara facendo bollire in acqua lische e carcasse…
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Vellutata di zucchine light
La vellutata di zucchine light, che anche se è una ricetta semplicissima, accontenterà anche i palati più esigenti.
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Vellutata di finocchi
La vellutata di finocchi è una crema leggera, particolarmente indicata come alimento dietetico e purificante da mangiare dopo…